ハンドメイドブログ · 2020/01/11

前々から作ってみたいと思っていたボルシチを作りました！ ビーツを酢を入れた水で３０分ほど茹でてそのまま冷まし、皮をむいてせん切りに。 同じようにせん切りにした野菜とスペアリブと一緒に煮込みました。 ビーツが入って鉄分たっぷり！ほのかな酸味と独特の土くささがありますが、サワークリームが入ることでビーツのクセがやわらぎ食べやすくなります。...