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ブログカテゴリ:アトリエおやつ


10月27日、ゆたかさのお祭りが無事終わりました!今回は満員御礼!愉快な仲間たちと濃くも楽しい時間を過ごすことができました。 お祭りのハイライト!りんごのケーキです。 アーモンドとバターたっぷりの生地に、たっぷりりんごを刻んで生地に加えて焼き込みます。 表面にもくし形に切ったりんごを乗せてみました。 (見栄えも良くなったかな?)...

9月の瞑想会のおやつは、先日近所の方におすそ分けしてもらった鳴門金時を使ったさつまいものプリン。 さつまいものプリンは、茹でたさつまいをただざっくり潰しただけだとザラザラとした口当たりになり、さつまいもの層とプリンの層に分かれてしまいます。...

8月の瞑想会のアトリエおやつはティラミス。 まろやかなマスカルポーネのクリームにコーヒーシロップがしみた生地。 ティラミスは一見難しそうだけど、マスカルポーネチーズさえ手に入れば意外と簡単にできます。 (ちなみに、マスカルポーネが手に入らなければクリームチーズで作っても美味しいです) 大昔、ティラミスが流行った時代がありました。...

7月の瞑想会のおやつです。 今月のアトリエおやつは、ちょうど庭の木いちごが最盛期を迎えていたので、木いちごを使ったおやつを用意しました。 ロールケーキはプレーンな生地に、木いちごピュレをたっぷり加えた生クリームを巻いてみました。 ピュレをたっぷり加えたので色がショッキングピンクに。派手派手のケーキになりました(笑)...

アトリエスイレンの瞑想会では最後に手づくりのお菓子をふるまうことにしています。 それをこれからアトリエおやつとして、ハンドメイドブログに投稿することにしました。 完全に趣味の世界ですが(笑)よかったら読んでください。...