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    アトリエおやつ*2019/06 サワーチェリー入りのヨーグルトケーキ

    アトリエスイレンの瞑想会では最後に手づくりのお菓子をふるまうことにしています。
    それをこれからアトリエおやつとして、ハンドメイドブログに投稿することにしました。
    完全に趣味の世界ですが(笑)よかったら読んでください。

    (ちなみに写真撮影は瞑想会の前、もしくは終了後に撮影しています。お皿やコーディネートは瞑想会のときとは違います。あしからず・・・)

     

     6月の瞑想会は少しずつ夏めいてきたので、さわやかなひんやりおやつを。

    最初レアチーズケーキを作ろうと思ったのですが、よりさっぱりさせたくてクリームチーズの代わりに一晩水切りしたヨーグルトを使ってみました。
    甘さもごく控えめに、レモン果汁をたっぷりと。
    見た目と味にメリハリをつけたくて缶詰のサワーチェリーを入れてアクセントにしてみました。

    上にはサワーチェリーと果汁、洗双糖、レモン果汁を加えてコトコト煮詰めたソースをかけて。

     

    暑くなってくると焼き菓子や脂肪分多めのお菓子が重く感じられたりすることもありますよね。
    ヨーグルトを使うことでさっぱりしてとても軽やかなお菓子に仕上がりました♪

    7月は庭の木いちごが最盛期を迎えるので、木いちごを使ったお菓子を用意する予定です^^

     

     次の瞑想会は7月20日(土)です!

     

    7月は庭の木いちごが最盛期を迎えるので、木いちごを使ったお菓子を用意する予定です^^
    (状況により変更する可能性もあり)

    瞑想会はフルフィルメント瞑想、ELM瞑想のマントラをお持ちの方であれば誰でも参加できます。
    ぜひぜひ、瞑想しつつ菓子を食べつつ。おしゃべりに花を咲かせにきてくださいね〜〜〜

     

     

     

    *アトリエスイレン瞑想会*

    日時:7月20日(土)13:00〜16:00

    場所:アトリエスイレン(詳しくはコチラ

    参加費:3000円(手作りのお菓子とハーブティ付き)

     

    近況や瞑想のことなどみんなでシェアしながら、2回瞑想します。